Tarte Tartiflette
Pavé d'Affinois Original
Plat
50 Min de préparation
4
Seulement quelques ingrédients et étapes de préparation, pour une délicieuse recette au Pavé d’Affinois ! À votre tablier, et bonne dégustation !
Les ingrédients
- 1 pâte brisée
- 4 blancs de poireaux
- quelques champignons
- 3 oignons
- lardons
- 1 Pavé d’Affinois Original
- crème épaisse
- 4 pommes de terre
- huile d’olive
- beurre
- sel, poivre
Préparation
- Sur une pâte brisée, badigeonner le fond de tarte de crème
- Couper les pommes de terre cuite en fines tranches
- Déposer les pommes de terre sur la crème dans le fond de tarte
- Emincer poireaux et champignons, les faire revenir 10/15min dans un filet d’huile d’olive
- Saler et poivrer la préparation
- Déposer la fondue de poireaux / champignons sur les pommes de terre dans le fond de tarte
- Refaire un étage de pommes de terre, de crème
- Faire un confit d’oignons (les faire revenir dans du beurre environ 25 min)
- Ajouter les lardons cuits et une bonne dose de crème
- Couper le Pavé d’Affinois Original en tranches et disposer les sur la tarte
- Enfourner 30 min à 180°C
