Salade exotique au Pavé d'Affinois L'Original
Pavé d'Affinois L'Original
Entrée
30 Min de préparation
4
Seulement quelques ingrédients et étapes de préparation, pour une délicieuse recette au Pavé d’Affinois ! À votre tablier, et bonne dégustation !
Les ingrédients
- 1 Pavé d’Affinois L’Original
- 1 mangue
- 1 grenade
- 1 concombre
- 1 avocat
- 50g de jeunes pousses d’épinards
- 100g de lentilles corail
- 2 c à s de pignons de pin
- ½ bouquet de basilic
- Huile d’olive
- Sel, poivre
Préparation
- Rincer les lentilles corail et les placer dans une casserole d’eau froide.
- Monter le feu et poursuivre la cuisson 10 minutes à partir de l’ébullition. Quand c’est cuit, égoutter puis réserver.
- Découper le concombre, la mangue, l’avocat et le Pavé d’Affinois L’Original en dés et les placer dans un saladier avec les lentilles.
- Ouvrir la grenade et ajouter les graines dans le saladier.
- Ajouter les jeunes pousses d’épinards, les pignons de pin et les feuilles de basilic.
- Verser un filet d’huile d’olive, saler et poivrer.
