Petits roulés de lard aux pruneaux et fromages
Mini Pavé d'Affinois L'Original
Entrée
10 Min de préparation
6
Seulement quelques ingrédients et étapes de préparation, pour une délicieuse recette au Pavé d’Affinois ! À votre tablier, et bonne dégustation !
Les ingrédients
- 6 Mini Pavé d’Affinois L’Original
- 3 Pruneaux
- 12 Tranches de poitrine fumée
- 240g de salade de roquette
- 6 brins de ciboulette
- 15 cl d’huile d’olive
- 3 cl de vinaigre balsamique
- Sel/poivre
Préparation
- Couper les pruneaux en deux ainsi que les Minis Pavé d’Affinois L’Original et mettre un demi-pruneau à l’intérieur de chaque fromage puis refermer.
- Déposer à plat deux par deux les tranches de poitrine en croix et déposez les Mini Pavé d’Affinois L’Original au centre.
- Envelopper le fromage avec le lard puis déposer dans une poêle chaude et cuire pendant 5 min en tournant régulièrement pour colorer chaque face.
- Ciseler la ciboulette.
- Laver la roquette et la répartir dans des assiettes.
- Assaisonner avec l’huile d’olive, le vinaigre balsamique et le sel/ poivre.
- Déposer un mini roulé dans chaque assiette avec de la ciboulette.
