Nids de pommes de terre, Mini l’Original
Mini Pavé d'Affinois Original x6
Plat
45 Min de préparation
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Seulement quelques ingrédients et étapes de préparation, pour une délicieuse recette au Pavé d’Affinois ! À votre tablier, et bonne dégustation !
Les ingrédients
- 1 filet de Mini l’Original Pavé d’Affinois
- 250 g de pommes de terre (à ajuster selon la taille des moules)
- 1 càs de farine
- 5 œufs (dont 4 pour garnir les nids)
- Persil frais (ou ciboulette)
- Sel, poivre
- Huile
Préparation
- Épluchez, lavez, séchez puis râpez les pommes de terre. Pressez bien dans un torchon propre pour éliminer le plus d’eau possible. Versez le tout dans un saladier et ajoutez l’œuf et assaisonnez.
- Huilez un moule à muffin et tapissez le mélange dans chaque cavité, en appuyant sur les bords pour créer un trou au centre. Coupez les Mini l’Original en petits cubes et déposez-les dedans.
- Enfournez 15 minutes à 200°C jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés. Sortir du four et appuyer légèrement au centre avec une cuillère si besoin afin de creuser un peu le trou.
- Cassez un œuf au centre de chaque « muffin » et enfournez à nouveau jusqu’à ce que l’œuf soit cuit (5 à 10 minutes). Ou faites cuire à part des oeufs mollets que vous pouvez ajouter à la sortie du four.
- Saupoudrer de persil ou de ciboulette et ajouter quelques cubes de Mini l’Original avant de servir.
