Gaufres aux épinards et Mini Pavé d'Affinois 5 Variétés
Filet de Mini Mix 5 variété
Brunch
40 Min de préparation
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Seulement quelques ingrédients et étapes de préparation, pour une délicieuse recette au Pavé d’Affinois ! À votre tablier, et bonne dégustation !
Les ingrédients
- 1 filet de Pavé d’Affinois Mini Mix
- 100g de farine
- 5g de bicarbonate de sodium
- 20cl de lait
- 300g de feuilles d’épinards frais
- 1 oeuf
- 70g de pignon de pin ou autres noix, amande, noisette …
- 40ml d’huile d’olive ou beurre
- Sel, poivre
Préparation
- Mélangez l’œuf, avec la farine et le bicarbonate.
- Faites fondre le beurre (ou l’huile d’olive) et ajoutez-le à la préparation. Ajoutez ensuite le lait progressivement.
- Faites revenir les épinards crus avec une noix de beurre pendant quelques minutes.
- Laissez les ensuite tiédir et hachez les grossièrement avant de les ajouter à votre pâte à gaufres.
- Coupez les Pavé d’Affinois en morceaux et ajoutez-les à votre pâte à gaufres.
- Faites chauffer votre appareil à gaufres. Quand celui-ci est bien chaud, mettez une louche par emplacement et refermez l’appareil.
- Laissez cuire pendant quelques minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
