Foccacia
Filet 6 Pavé d'Affinois 30g
Brunch
1h30 Min de préparation
4
Seulement quelques ingrédients et étapes de préparation, pour une délicieuse recette au Pavé d’Affinois ! À votre tablier, et bonne dégustation !
Les ingrédients
- 1 filet de Mini l’Original
- 500g de farine
- 20g de levure de boulanger fraîche
- 10g de sel
- 300g d’eau
- 15g d’huile d’olive
- Pesto rouge
- Thym
Préparation
- Dans le bol de votre robot, ajoutez la farine et le sel.
- Dans un peu d’eau tiède, délayez la levure et laissez-la reposer 1 minute.
- Ajoutez la levure dans la farine, puis l’eau et l’huile d’olive.
- Pétrissez pendant 5 minutes à la plus petite vitesse.
- Farinez le plan de travail, la pâte, puis laissez lever 1h dans un bol fermé.
- Huilez légèrement la feuille de papier sulfurisé disposée dans le moule.
- Disposez-y la pâte, puis rajoutez un filet d’huile d’olive. Faites de petits trous à l’aide de vos doigts.
- Ajoutez quelques cuillères de pesto rouge et les Mini l’Original coupés en quatre.
- Parsemez de thym et enfournez 20 minutes à 180°C à mi-hauteur.
