Gratin poireaux, fromage
Pavé d'Affinois
Plat
30 Min de préparation
4
Seulement quelques ingrédients et étapes de préparation, pour une délicieuse recette au Pavé d’Affinois ! À votre tablier, et bonne dégustation !
Les ingrédients
- 1 Pavé d’Affinois 150g
- 1 noisette de beurre
- 8 poireaux
- 60 g de beurre
- 2,5 dl de vin blanc
- Sel, poivre du moulin
Préparation
- Lavez, essuyez, coupez les poireaux en lanières. Dans une poêle, faites-les fondre avec le beurre. Mouillez avec le vin blanc et laissez cuire 5 min environ. Recouvrez d’eau à hauteur des poireaux. Continuez la cuisson pendant 10 min sur feu doux.
- Vous pouvez aussi ajouter un peu de crème si le cœur vous en dit.
- Pendant ce temps, coupez le fromage Pavé d’Affinois 150g en tranches. Disposez, dans un plat à gratin, une couche de poireaux, une couche de fromage, et ainsi de suite.
- Gratinez sous le gril du four quelques secondes. Servez immédiatement.
